Båda grillarna är byggda av dubbel rostfri plåt och 25 mm stenullsisolering emellan för att behålla värmen längre. De har också eldfast tegel på botten och sidor av grillbaljan. Om du hellre vill att grillen ska vara gasgrill eller el grill så kan båda grillsorterna göras om för att passa dig och dina behov. På display grillen kan du välja frontdekor i olika färger och den rostfria grillen kan också väljas som bordsmodell, alltså utan stativ.
En kolgrill är det självklara valet för restauranger och grillkök som vill uppnå autentisk grillsmak och hög temperatur. Med träkol som bränsle kan du nå mycket höga temperaturer, vilket ger en perfekt stekyta och förbättrad smak.

Kolgrillar används ofta i professionella kök där kvalitet och smak är avgörande. Tack vare den robusta konstruktionen och effektiva värmefördelningen lämpar de sig för kontinuerlig drift.

Hos Bureca hittar du kolgrillar anpassade för restaurang och storkök, med slitstarka material och funktioner som gör arbetet både effektivt och säkert.

Fördelar med kolgrill:

• Autentisk grillsmak
• Mycket hög temperatur (400–600°C)
• Perfekt stekyta
• Passar kött, kebab och grönsaker
• Robust konstruktion för kommersiell drift

Kontakta oss för mer information eller kom förbi vårt showroom för att själv se och testa våra BURECA kolgrillar och resten av vår restaurangutrustning.

Frågor & Svar

Vad är en kolgrill?

En kolgrill är en grill som använder träkol som bränsle och ger hög värme samt den karakteristiska grillsmaken. Den används ofta i restauranger och grillkök för autentisk smak och hög temperatur.

---

Varför välja kolgrill istället för gas eller el?

Kolgrill ger:

• Intensiv värme
• Rökig grillsmak
• Bättre stekyta (Maillard-effekt)

Gas/el är enklare, men kol används när smak prioriteras.

---

Är kolgrill tillåten i restaurang?

Ja, men kräver:

• God ventilation
• Fettavskiljning
• Brandsäker installation

Kontrollera alltid lokala regler och imkanal.

---

Vilken kolgrill passar för restaurang?

För professionell användning bör du välja:

• Rostfritt stål eller gjutjärn
• Justerbar grillhöjd
• Fettuppsamling
• Hög kapacitet

---

Hur varm blir en kolgrill?

En kolgrill kan nå temperaturer över 400–600°C, vilket är betydligt högre än många elgrillar.

---

Hur länge håller glöden i en kolgrill?

Normalt:

• 1–3 timmar beroende på koltyp
• Längre med professionellt grillkol

---

Är kolgrill svår att rengöra?

Den kräver mer underhåll än gas/el:

• Töm aska regelbundet
• Rengör galler och fett
• Kontrollera luftflöde

---

Kan man använda kolgrill inomhus?

Ja, men endast med korrekt ventilation och godkänd installation. Utan detta är det inte säkert.

---

Vad ska man tänka på vid köp av kolgrill?

• Storlek och kapacitet
• Luftflödeskontroll
• Material (rostfritt/gjutjärn)
• Säkerhet och ventilation

---

Vilken mat passar bäst på kolgrill?

• Kött (biff, lamm, kyckling)
• Kebab
• Grönsaker

Kolgrill används när smak och yta är avgörande.

---

Var kan man köpa kolgrill för restaurang?

Professionella kolgrillar finns hos Bureca, anpassade för restaurang och storkök.