Rational ugn iCombi Classic 20-2/1

Faktablad

Broschyr

Bruksanvisning

Tillval och Tillbehör

Utförande:

• ClimaPlus: Den aktiva klimatkontrollen i ugnsutrymmet, som mäter fukthalten permanent, reglerar och sörjer för effektiv avfuktning samtidigt med hög produktivitet, tillagningskvalitet och låg energiförbrukning. Inställningen av fukthalten sker i steg om 10 % och kan studeras på den digitala displayen för exakt tillagning
• Dynamisk luftcirkulation i ugnsutrymmet tack vare ett reverserande fläkthjul med fem manuellt programmerbara hastigheter. Genom optimalt energiutnyttjande ges en jämna och korta tillagningstider.
• Effektiv ånggenerator för optimal ångeffekt även vid låga temperaturer under 100 °C
• Integrerat, underhållsfritt fettavskiljningssystem utan extra fettfilter
• Nedkylningsfunktion för snabb nedkylning av ugnsutrymmet med fläkt
• Godkänd enligt nationella och internationella standarder för obevakad drift

Tillval:

• MarineLine – fartygsutförande
• SecurityLine – fängelse- och säkerhetsutförande
• MobilityLine – mobilt utförande (kan beställas som separat tillbehör)
• HeavyDutyLine – extra robust utförande
• Inbyggd fettuppsamling
• Säkerhetsspärr
• Möjlighet för anslutning till en energioptimeringsanläggning
• Integrerat, IP-skyddat Ethernet-gränssnitt
• Integrerat Wi-Fi-gränssnitt (inkl. Ethernet-gränssnitt)

Fakta:

Artikelnummer:	CG2ERRA.0001408
Modell:	iCombi® Classic 20-2/1 E/G
Utv. mått (BxDxH):	1082 x 1117 x 1807mm
Kapacitet:	15 × 2/1 GN
Vikt:	304 kg
Längsgående beskickning:	2/1, 1/1 GN
Antal måltider / dag:	300–500
Elanslutning:	3 NAC 400 V
Avsäkring:	3 × 100 A
Eleffekt:	67,9 kW
Garanti:	Två års garanti enligt våra garantivillkor

För fler ugnar från Rational, klicka här.