Rational Kombiugn CM 101

ATIONAL CombiMaster®, Ånggenerator, Manuell kokning.

Datablad

RATIONAL CombiMaster®  CM modell. Manuell kokning,  halv automatisk rengöring, klarar allt i köket: Kött, fisk, fågel, tillbehör eller bakverk. Du uppnår alltid perfekt resultat med mindre driftkostnader.

Utförande:

  • Ånggenerator med automatisk vattenpåfyllning.
  • Manuellt rengöringsprogram.
  • Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål DIN 1.4301.
  • 50 program med upp till 6 steg.
  • ServiceDiagnos system (SDS) med automatisk indikering av servicemeddelanden.
  • Centrifugal fettavskiljning utan extra fettfilter.
  • Integrerad handdusch.
  • Integrerad fläkthjulsbroms.
  • 5 fläkthastigheter, programmerbar funktion.
  • 5 jäsningsnivåer.
  • Digital temperaturindikering.
  • Digital timer, 0-24 timmar.
  • Drift- och varningsindikeringar, t ex vid vattenbrist.
  • Snabb nedkylning.
  • Vänsterhängd dörr (bordsmodeller).
  • Dörrlåslägen vid 120°C/180°C.
  • Kärntemperaturnål med 1-punktsmätning.

 

Ny Teknologi:

ClimaPlus®

Manuell Finishing®

Kombiläge med 3 tillagningssätt:
Ånga 30°C – 130°C, varmluft 30°C – 300°C, kombination av ånga och varmluft 30°C – 300°C.

 

Tillval:

  • Gas modell.
  • Stativ.
  • Värmeskåp.
  • Ethernet-gränssnitt t ex för anslutning till ett köksstyrningssystem eller för loggning av HACCP-data.

 

Fakta:

Artikelnummer: 0119100.01.263
Modell: CM 101
Utv. mått (BxDxH): (847x771x1042) mm
Kapacitet: 8 x 1/1 GN 85 mm
Vikt: 125,5 kg
Hyllmått: 1/1 GN
Antal hyllgejder: 8 par alt. 10 par
Antal måltider / timme: 80-150
Elanslutning: 400V
Avsäkring: 3 x 32 Amp.
Eleffekt: 18,6 kW
Garanti: Två års garanti enligt våra garantivillkor

92 900,00 kr 65 030,00 kr 81 287,50 kr

Kan restnoteras

Rational Kombiugn CM 101

92 900,00 kr 65 030,00 kr 81 287,50 kr

Rational Kombiugn CM 101

ATIONAL CombiMaster®, Ånggenerator, Manuell kokning.

Datablad

RATIONAL CombiMaster®  CM modell. Manuell kokning,  halv automatisk rengöring, klarar allt i köket: Kött, fisk, fågel, tillbehör eller bakverk. Du uppnår alltid perfekt resultat med mindre driftkostnader.

Utförande:

  • Ånggenerator med automatisk vattenpåfyllning.
  • Manuellt rengöringsprogram.
  • Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål DIN 1.4301.
  • 50 program med upp till 6 steg.
  • ServiceDiagnos system (SDS) med automatisk indikering av servicemeddelanden.
  • Centrifugal fettavskiljning utan extra fettfilter.
  • Integrerad handdusch.
  • Integrerad fläkthjulsbroms.
  • 5 fläkthastigheter, programmerbar funktion.
  • 5 jäsningsnivåer.
  • Digital temperaturindikering.
  • Digital timer, 0-24 timmar.
  • Drift- och varningsindikeringar, t ex vid vattenbrist.
  • Snabb nedkylning.
  • Vänsterhängd dörr (bordsmodeller).
  • Dörrlåslägen vid 120°C/180°C.
  • Kärntemperaturnål med 1-punktsmätning.

 

Ny Teknologi:

ClimaPlus®

Manuell Finishing®

Kombiläge med 3 tillagningssätt:
Ånga 30°C – 130°C, varmluft 30°C – 300°C, kombination av ånga och varmluft 30°C – 300°C.

 

Tillval:

  • Gas modell.
  • Stativ.
  • Värmeskåp.
  • Ethernet-gränssnitt t ex för anslutning till ett köksstyrningssystem eller för loggning av HACCP-data.

 

Fakta:

Artikelnummer: 0119100.01.263
Modell: CM 101
Utv. mått (BxDxH): (847x771x1042) mm
Kapacitet: 8 x 1/1 GN 85 mm
Vikt: 125,5 kg
Hyllmått: 1/1 GN
Antal hyllgejder: 8 par alt. 10 par
Antal måltider / timme: 80-150
Elanslutning: 400V
Avsäkring: 3 x 32 Amp.
Eleffekt: 18,6 kW
Garanti: Två års garanti enligt våra garantivillkor

92 900,00 kr 65 030,00 kr 81 287,50 kr

Kan restnoteras

Rational Kombiugn CM 101

92 900,00 kr 65 030,00 kr 81 287,50 kr

Rational Kombiugn CM 101

ATIONAL CombiMaster®, Ånggenerator, Manuell kokning.

Datablad

RATIONAL CombiMaster®  CM modell. Manuell kokning,  halv automatisk rengöring, klarar allt i köket: Kött, fisk, fågel, tillbehör eller bakverk. Du uppnår alltid perfekt resultat med mindre driftkostnader.

Utförande:

  • Ånggenerator med automatisk vattenpåfyllning.
  • Manuellt rengöringsprogram.
  • Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål DIN 1.4301.
  • 50 program med upp till 6 steg.
  • ServiceDiagnos system (SDS) med automatisk indikering av servicemeddelanden.
  • Centrifugal fettavskiljning utan extra fettfilter.
  • Integrerad handdusch.
  • Integrerad fläkthjulsbroms.
  • 5 fläkthastigheter, programmerbar funktion.
  • 5 jäsningsnivåer.
  • Digital temperaturindikering.
  • Digital timer, 0-24 timmar.
  • Drift- och varningsindikeringar, t ex vid vattenbrist.
  • Snabb nedkylning.
  • Vänsterhängd dörr (bordsmodeller).
  • Dörrlåslägen vid 120°C/180°C.
  • Kärntemperaturnål med 1-punktsmätning.

 

Ny Teknologi:

ClimaPlus®

Manuell Finishing®

Kombiläge med 3 tillagningssätt:
Ånga 30°C – 130°C, varmluft 30°C – 300°C, kombination av ånga och varmluft 30°C – 300°C.

 

Tillval:

  • Gas modell.
  • Stativ.
  • Värmeskåp.
  • Ethernet-gränssnitt t ex för anslutning till ett köksstyrningssystem eller för loggning av HACCP-data.

 

Fakta:

Artikelnummer: 0119100.01.263
Modell: CM 101
Utv. mått (BxDxH): (847x771x1042) mm
Kapacitet: 8 x 1/1 GN 85 mm
Vikt: 125,5 kg
Hyllmått: 1/1 GN
Antal hyllgejder: 8 par alt. 10 par
Antal måltider / timme: 80-150
Elanslutning: 400V
Avsäkring: 3 x 32 Amp.
Eleffekt: 18,6 kW
Garanti: Två års garanti enligt våra garantivillkor

92 900,00 kr 65 030,00 kr 81 287,50 kr

Kan restnoteras

Rational Kombiugn CM 101

92 900,00 kr 65 030,00 kr 81 287,50 kr

Close Bitnami banner
Bitnami