Stora pizzapaketet innehåller (se respektive flik nedan för utförlig information):

• 1 st. PizzaMaster Pizzaugn PM 732 ED 500°C
• 1 st. Sunmix Degblandare SUN50 TL A
• 1 st. Sunmix Degrullare MOON 300
• 1 st. Allthermo Pizzakylbänk PKB-210-A-1

PizzaMaster PM732 Pizzaugn är optimerad för Ø25-35 cm pizza. Med hög prestanda och överlägsen tillförlitlighet kan du baka perfekta pizzor även när rusningen är igång. Hög effekt, optimal värmefördelning och det faktum att de har många smarta och unika detaljer gör dem snabbare, mer trivsamma och lättare att använda än andra ugnar.

Produktblad
Datablad

Utförande

• Klarar upp till 500°C.
• Speciellt anpassad för napolitansk pizza.
• Digital styrning.
• Turbo-start.
• Fyra bens stativ med låsbara hjul.
• Ett rostfritt dragbart hyllplan.
• Naturliga lera härdar med crisping funktion.
• Dubbelt bländskydd halogenbelysning.
• Robust ”se-igenom” dörr.
• Robusta ergonomiska dörrhandtag.
• Hög, jämn värmekapacitet.
• Snabb temperatur återvinning.
• Låg energiförbrukning.
• Timer med manuell avstängning alarm.
• Auto-timer med alarm.
• Höj-och sänkbara frontal lossning hylla.
• Ytterligare utrustning ingår som standard.
• Lersten Högtemp 73X för optimalt resultat

Tillval

• Extra utdragbar avlastningshylla.
• Sidohylla 300 mm bred.
• Spade hållare.
• Start timer.
• Matningskabel med stickpropp

Fakta

Sunmix Top Line-serien är en premiumlinje av spiraldegblandare, särskilt utformade för att möta de höga kraven vid tillverkning av äkta napolitansk pizza.

Produktblad

Utförande

• Motor: Enfas 230V.
• Kapacitet: Maximal degkapacitet på 50 kg.
• Konstruktion: Robust och pålitlig design med förstärkt spiral, degskål och kalibrerad brytstång.
• Mobilitet: Utrustad med infällbara hjul för enkel förflyttning.
• Material: Degskål, spiralverktyg och brytstång tillverkade i högresistent rostfritt stål.
• Transmission: Försmorda kullager för smidig drift.
• Ytbehandling: Giftfri epoxipulverlackering, certifierad för livsmedel.
• Säkerhet: Elektriska system och säkerhetsanordningar enligt CE-regler.

Fakta

Sunmix Moon-serien består av högkvalitativa degrullare som är specialutvecklade för att hantera degar med hög hydrering – perfekt för napolitansk pizza.

Produktblad

Utförande

• Högkvalitativa material – Tillverkade med certifierade livsmedelsgodkända komponenter.
• Justerbar hastighet – Hastighetsvariator med fyra nivåer för anpassad degberedning.
• Effektiv degbearbetning – Optimerade för degar med upp till 70% hydrering.
• Teflonbelagd skruv – Förhindrar att degen fastnar och underlättar rengöring.
• Enkel demontering – Snabb och smidig rengöring för maximal hygien.

Tillbehör & tillval

• Färgval: Välj mellan standardfärgerna ”Rosso Rubino”, ”Nero Profondo” och ”Bianco Puro” för att matcha din verksamhets estetik.
• Rengöringstillbehör: Teigerdukar för deg, tillgängliga i set om 2 eller 4, underlättar rengöringen och underhållet av maskinen.

Fakta

Allthermos pizzakylbänk är utrustade med speciella system som håller låg temperatur, vilket förhindrar att temperaturen inuti bordet ökar när dörren öppnas ofta. Tack vare detta behåller produkter som lagras i kylda pizzabänkar sin smak och konsistens.

Utförande

• Kylränna (STANDARD: 150mm hög. Kan väljas bort som tillval).
• En kontroll.
• Pålitligt kylsystem baserat på en Embraco-kompressor.
• Solid isolering som minskar energiförlusterna.
• Drift vid höga omgivningstemperaturer – upp till 43 grader Celsius.
• Lättanvänd Dixell-kontroller som säkerställer optimal drift av enheter, med hänsyn till energiförbrukningen.
• Enheten har designats med hänsyn till lång livslängd och sanitära detaljer.
• Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål.

Tillbehör

• Dubbla styrenheter
• Dubbla hyllplan
• Enkelt hyllplan
• Hyllplan med glasfront
• Lock för kylränna
• Hjul med broms
• Hjul utan broms

Fakta