BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH är vår serie av ugnar som är designade för bakning av frysta bageriprodukter i kommersiella miljöer, där tajming är allt och volymerna är stora.

Denna varmluftsugn är idealisk för att baka frukost- och mellanmålsprodukter, särskilt bakverk och frysta bagerier. Den har luftfuktighetsinställning, 2 programmerbara fläkthastigheter och 304 kokkammare i rostfritt stål. Den 2,4″ touch digitala panelen tillåter lagring av 99 program tillsammans med deras bild och namn för att underlätta arbetet på varje försäljningsställe. Redo att anslutas till Internet och använda portalen datadrivencooking.com.

Instruktionsbok för Touch
Datablad
Tekniskt dokument
Tillbehör

• Helt i rostfritt stål AISI 304 med lätt rengöring.
• Digital styrning.
• Automatisk luft hastighet och vändbar varv direktion.
• Inställbar temperatur (30°C-260°C).
• AIR.Plus technology.
• STEAM.Plus technology: blandad konvektion – fuktighet bakning (20-40-60-100%).
• Konvektionsbakning med fuktighet och inställbar temperatur (48° C-260° C).
• 2 hastigheter av luftflödet i kammaren, kan justeras av användaren.

• Högerhängd dörr.