Jäskammare

Eftersom degen stiger bäst i varma och fuktiga miljöer kommer den att jäsa snabbare och du får mer jämna resultat. Jästen dör vid 60 grader och växer betydligt mindre under 20 grader därför är det bra att du kan kontrollera jäsningstemperaturen i kammaren eller skåpet. Jäskammare är lämpliga för större verksamheter som bakar i högre kapacitet. De är byggda av syrfast stål och har ett modernt system som bygger på att aggregatet monteras utanför kammaren vilket ger maximalt utrymme inuti kammaren och jämn fördelning av luften genom lufthål längs hela undersidan av väggarna.

Våra jässkåp är har en enkel design i rostfritt stål och är lätta att rengöra. De har hjul så de lätt kan flyttas, en dörr med ett stort fönster och LED belysning inne i skåpet som gör det enkelt att se in. Kontakta oss eller kom förbi vårt showroom så kan vi hjälpa dig hitta den bästa lösningen för din verksamhet. Förutom jäskammare och jässkåp så har vi även ett stort sortiment av bageriutrustning.