Kokgryta choklad-grädde

Den använder indirekt uppvärmning med olja. Den termiska oljan är insatt mellan de rostfria väggarna och tillför en jämn värmefördelning. Kokgrytans skål har ett yttre skikt med luftisolering som förhindrar temperaturförlust.

Blandningen sker via mixerverktyg med skrapor på både botten och sidorna för att förhindra att innehållet klibbar fast, fastnar eller bränns. Dessa kokgrytor passar till restauranger, storkök, konditori och bageri. Kontakta oss idag så kan vi hjälpa dig med den utrustning som din verksamhet behöver för att lyckas.