iVario Cooking Center – Multifunktionell matlagningsutrustning för professionella kök

iVario Cooking Center är en avancerad och multifunktionell matlagningslösning för restauranger, storkök och professionella kök som kräver hög kapacitet, precision och flexibilitet. Utrustningen kombinerar flera tillagningsmetoder i en enhet och ersätter traditionella stekbord, kokgrytor och fritöser.

Med snabb uppvärmning, exakt temperaturkontroll och jämn värmefördelning möjliggör iVario effektiv och konsekvent matlagning även vid hög belastning. Den robusta konstruktionen och smarta funktionerna bidrar till optimerat arbetsflöde, minskad energiförbrukning och hög driftsäkerhet i daglig användning.

Med VarioCooking Center MULTIFICIENCY® från Rational kan du inte bara koka och steka – utan även blanchera, tryckkoka och fritera mycket snabbt och enkelt.

Läs mer...

Tack vare mycket korta uppvärmningstider och enkel rengöring står denna multitalang till din tjänst dygnet runt, praktiskt taget utan väntetider.

VarioCooking Center MULTIFICIENCY® förenar effektivitet och finkänslighet, vilket gör den till en riktig allroundmaskin. Fisk- och kötträtter steks så att de behåller sin saftighet, grönsaker kokas så att de har lagom tuggmotstånd och pommes frites friteras så att de är riktigt frasiga. Det inbyggda intelligenta matlagningssystemet VarioCooking Control® kallar på dig när den behöver din uppmärksamhet, till exempel när steken måste vändas, stuvningen redas eller när din traditionella béchamelsås är färdig. Tillagningsprocessen anpassar sig alltid individuellt till varje maträtt. Så oavsett hur din maträtt ser ut – så får du alltid ett perfekt resultat på tillagningen. VarioCooking Control® är din perfekta hjälpreda vid det dagliga arbetet och sköter enkelt dryga rutinsysslor som permanent reglering av temperaturen och övervakning.

VarioCooking Center MULTIFICIENCY® kombinerar funktionerna hos konventionell köksutrustning som spis, grillplatta, fritös, stekbord och tank i en enda multifunktionell apparat. Det reducerar platsbehovet i ditt kök med upp till 30 %.

Frågor & Svar

Fråga: Vad är iVario Cooking Center?
Svar: iVario Cooking Center är en multifunktionell matlagningsutrustning som kan ersätta flera traditionella enheter som stekbord, kokgrytor och fritöser i professionella kök.

Fråga: Vilka typer av mat kan tillagas i iVario?
Svar: Utrustningen är mycket flexibel och kan användas för stekning, kokning, fritering, bräsering och såser, vilket gör den lämplig för ett brett utbud av rätter.

Fråga: Vad är fördelen jämfört med traditionell utrustning?
Svar: iVario erbjuder snabbare uppvärmning, exakt temperaturkontroll och jämn värmefördelning, vilket ger effektivare arbetsflöde och bättre resultat.

Fråga: Passar iVario för mindre kök?
Svar: Ja, eftersom den kombinerar flera funktioner i en enhet sparar den både plats och energi, vilket gör den lämplig även för kök med begränsat utrymme.

Fråga: Är iVario enkel att rengöra?
Svar: Ja, utrustningen är designad med släta ytor och funktioner som förenklar rengöring och underhåll i en professionell miljö.

Kontakta oss