Automatisk hamburgarformare C/E653

Effektiv och pålitlig lösning för livsmedelsindustrin

Den automatiska hamburgarformaren C/E653 är utformad för att möta behoven hos slakterier, stormarknader, livsmedelsproducenter, snabbmatsrestauranger, storkök och cateringföretag. Genom att mata in färs kan maskinen automatiskt producera hamburgare eller bollar av önskad vikt, justerbar tack vare formcylindern.

Mångsidig bearbetning av ingredienser

Maskinen kan hantera olika ingredienser som nötkött, kyckling, fisk i kombination med ströbröd, ägg, ost, soja och kryddor. Till och med kakdeg kan enkelt formas.

Konsekvent vikt och anpassningsbara former

Den förinställda vikten på hamburgare och bollar förblir konstant under hela arbetscykeln, vilket är viktigt för livsmedelsproducenter där portionsstorlek måste vara så exakt som möjligt. Olika former kan erhållas genom att byta formcylinder: fyrkantiga, ovala eller anpassade enligt kundens behov.

Produktblad
Broschyr (4,3 MB)

Standard

• Avtagbar produkttransportör av Delrin®
• Struktur i rostfritt stål och anodiserad aluminium
• Standard transportband
• Utbytbar Delrin®-cylinder, en eller två former. Försedd med en skrapa.
• Elektriska delar i IP55-låda
• Lock i transparent metakrylat
• Frontdörr av transparent metakrylat
• Manuell trådrengöring
• Certifierade material för kontakt med livsmedel
• Kodifierade magnetiska mikrobrytare och säkerhetsskydd för att förhindra åtkomst till rörliga delar
• Paddel, formningscylinder och produktmatartratt lätt avtagbara för rengöring och underhåll
• Variabel hastighet dubblering med köttbullscylindern
• Portionstjocklek lätt att justera
• Konstant vikt

På beräran

• Pappersbrytare för hamburgerstaplingsfunktion
• Hastighetsvariator från 2100 till 2800 st/h
• Bredare paddel och 40 L tank
• Automatisk pneumatisk trådrengöring
• Fotpedal
• ”Mellanläggare”; automatisk papperssorterare
• Transportband med definierad längd
• Standard-, special- eller kundanpassad formningscylinder
• Bredare paddel för diameterdelar från Ø 110 mm
• Automatisk rengöring av skraptråden
• Behållare i rostfritt stål; kapacitet 40 liter
• Förångare för vitt kött eller särskilt klibbiga blandningar
• Variabel hastighet från 800 till 4000 r.p.h.
• Bord i rostfritt stål med förlängd arbetsyta och broms
• Specialspänning, 60 Hz.

• CYL-S Delrin®-cylinder hamburgerform Ø 90 mm eller Ø 100 mm eller Ø 110 mm eller Ø 120 mm (se ”PALA” här nedan)
• CYL-P Delrin®-cylinder ”cylindrisk köttbulle” 2 x Ø 36 mm
• CYL-C Delrin®-cylinder – formerna kan väljas bland de tillgängliga formerna
• CYL-D Delrin®-cylinder med anpassad form (enligt vårt godkännande)
• TC/T Bord i rostfritt stål med hylla och självbromsande hjul (660 x 600 x h=740 mm)
• PED Pedal för fotkontroll
• PALA Extra axel – behövs om 2 eller fler cylindrar beställs och 1 är mindre än Ø 110 mm och den/de andra är lika med eller större än Ø 110 mm
• INCAR Enhet för mellanlägg av papper (papper ingår ej)
• PAPER Papper för mellanlägg-enhet
• TRAM/40 Speciell 40-liters matarpanna (istället för standard 22-liters)
• NAS Specialtransportör med 80 cm längd (i stället för standard 40 cm)
• PFA Speciell automatisk skrapanordning (pneumatiskt system som kräver tryckluft min 4 bar; istället för standard manuellt system)
• VVE Varvtalsvariator (800 till 4000 cykler/h) (lägg till specialtransportör och automatisk skrapanordning)
• COP/X Speciellt lock i rostfritt stål (istället för standardplast)
• VET/X Specialfrontlucka i rostfritt stål (istället för standardplast)
• WTR Enhet för vattenförstärkare
• TC/T-MX Bord i rostfritt stål med hylla och självbromsande hjul (860 x 600 x h=850 mm); obligatoriskt för maskiner utrustade med specialtransportör med 80 cm längd, hastighetsvariator eller kombinerad med köttbulleformningsmaskin