C/E H MAX – Automatisk och mångsidig färsformare

Snabb, ljudlös, säker och pålitlig, kompakt och lätt att rengöra. Dessa modeller av färsformer är den perfekta utrustningen för slaktare, marknader, livsmedelsförädlare, snabbmat, matsalar och cateringcenter.

De matas med färs och kan automatiskt producera antingen biffar eller bullar med önskad vikt eftersom den kan justeras tack vare formningscylindern. Olika ingredienser som nötkött, kyckling och fisk kan bearbetas i kombination med rivet bröd, ägg, ost, soja och kryddor. Även kexdeg kan enkelt formas. Den förutbestämda vikten på biffar och bullar är konstant under hela arbetscykeln; en mycket viktig fråga för livsmedelsförädlare, förpackningsanläggningar och cateringföretag där produktkvantiteten per portion måste vara så exakt som möjligt; en av de mest värdefulla aspekterna.

Olika former kan erhållas genom att bara ändra formningscylindern: fyrkantig, oval, anpassad efter kundens behov.

Produktblad (1.3 MB)

• Helt avtagbar tank med botten, för enkel rengöring
• Avtagbar produkttransportör av Delrin® för enkel rengöring och underhåll
• Struktur i rostfritt stål
• Standard transportband
• Elektrisk automatisk trådrengöring (utan tryckluft)
• Pedal för snabbkoppling
• Utbytbar cylinder tillverkad i Delrin®, en eller två former
• Kodade magnetiska mikrobrytare
• Säkerhetsskydd för att förhindra åtkomst till rörliga delar
• Elektriska delar i IP55-låda
• Justerbar tjocklek på hamburgare

• CYL-HAMB/HF – Delrin®-cylinder – Standard eller anpassad hamburgare-form (se bild ovan)
• CYL-CUSTOM/HF – Delrin®-cylinder med anpassad form (efter vårt godkännande). (se bild ovan)
• PED – Pedal för fotkontroll
• INTERLEAVER – Enhet för pappersinterleaver (papper ingår ej)
• CONVEYOR/HAMB – Specialtransportör med 80 cm längd (istället för standard 40 cm)