Henny Penny PFE 500- Tryckfritös- Elektrisk

Broschyr

Tryckfritöser- En tryckfritös är ett utmärkt val för dig som vill fritera vid lägre temperaturer och bevara livsmedlens naturliga safter.

Henny Penny introducerade först kommersiell tryckfritering till livsmedelsbranschen för mer än 50 år sedan. Stekning under tryck möjliggör lägre tillagningstemperaturer för längre oljas livslängd och snabbare tillagningstider för att möta toppbehov. Trycket förseglar också matens naturliga juicer och minskar mängden olja som absorberas i produkten. Idag fortsätter Henny Penny fritöser att leda branschen när det gäller prestanda, hållbarhet och innovation. Henny Penny PFE 500 är fortfarande en av de mest populära och pålitliga fritöserna på marknaden. Operatörer kan välja antingen låg- eller högeffekts nedsänkta värmeelement som genererar snabbt temperaturåtervinning och välkomna energibesparingar. Henny Penny fritöser har ett patenterat locklås och färgnycklad spindel som gör det enkelt att skapa en perfekt trycktätning varje gång. Ett inbyggt filtreringssystem filtrerar och returnerar varm frityrolja på några minuter. Inga separata pumpar och pannor, ingen hantering av het olja. Computron™ 8000-kontrollen har automatisk, programmerbar drift samt funktioner för energibesparing, filtrering och kokhantering. Computron™ 1000-kontrollen erbjuder programmerbarhet i en enkel, lättanvänd digital kontrollpanel med LED-display.

Henny Penny PFE 500 är en av de populäraste tryckfritöserna på marknaden. Fritösen kan köras på hög eller låg effekt och har snabb temperaturåterhämtning. Det patenterade låset bidrar till att varje trycktätning blir perfekt. Ett inbyggt filtreringssystem filtrerar och returnerar varm stekolja på några minuter.

Standardfunktioner:

• Patenterat locklåssystem håller locket låst tills trycket når 1 psi
• Färgnycklad låsspindel kopplar in trycktätningen
• Kraftig stekpanna i rostfritt stål med 7 års garanti
• Högeffektiva värmeelement genererar snabb återhämtning och energibesparingar
• Rektangulär yngel grytans design främjar turbulens för jämn matlagning
• Kall zon under värmeelementen hjälper till att förlänga oljans livslängd
• Höggränstemperaturskydd
• Inbyggt filtreringssystem
• Locket av gjutet aluminiumlegering är starkt men lätt för enkel hantering
• Kanal under locket leder bort kondens från grytan när locket är uppfällt
• Upphöjd kant på däck minskar spill
• Rostfri stålkonstruktion för enkel rengöring och lång livslängd
• Smal fotavtryck sparar golvyta och koklinjefront
• 4 kraftiga hjul, 2 låsningar
• Computron™ 8000-kontroll (extra avgift)
• 10 programmerbara tillagningscykler
• Smältläge
•  Tomgångsläge
• Rengöringsläge
•  Vattendetekteringslarm
•  Belastningskompensation
• Proportionell kontroll
• Valfri filterprompt och anpassningsbar filterspårning
• 16-teckens digital display med flera språkinställningar
• Computron™ 1000-kontroll
•  Programmerbar
• LED-tid/temp-display
• Enkla UPP/NER-pilar

Tillbehör levereras med enheten:

• Filterskärm med standardfiltermedia (2 PHT-filterkuvert)

Tillval:

• 4-lagers korg
• Låsande korghandtag
• Korg och handtag i full storlek
• Smulpanna och handtag
• Filterpannadolly Välj en: Filtersköljslang ELLER Direktanslutning av matfett

Fakta:

Modell:	PFE 500
Utv. mått (BxDxH):	B500 x D980 x H1219 mm
Vikt:	169 kg
Eleffekt/kar:	11,25 kW
Elanslutning:	3-fas, 240V
Garanti:	Ett års garanti enligt våra garantivillkor