BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER är ugnen som levererar när det kommer till prestanda, automatisk programmering, artificiell intelligens och internetuppkoppling för butikslokaler.

Denna varmluftsugn är idealisk för att baka frukost- och mellanmålsprodukter, särskilt bakverk och frysta bagerier. Den har luftfuktighetsinställning, 2 programmerbara fläkthastigheter och 304 kokkammare i rostfritt stål. Den 7-tums digitala touchpanelen tillåter lagring av matlagningsprogrammen tillsammans med deras bild och namn. Automatisk hantering av tillagningsprocesserna (CHEFUNOX) för att uppnå perfekta tillagningsresultat även utan kvalificerad personal. Redo att anslutas till Internet och använda portalen datadrivencooking.com.

Instruktionsbok för Master
Datablad
Tekniskt dokument
Tillbehör

• Konvektionsugn med fukt.
• Vänsterhängd dörr.
• 384 program med 9 manuella steg.
• ADAPTIVE.Cooking™ technology: reglerar automatiskt tillagningsparametrarna för att säkerställa repeterbara resultat.
• AUTO.Soft technology: kontrollerar temperaturen för att säkerställa enhetligheten.
• SMART.Preheating technology: bake-off ugnen förvärmer till den inställda temperaturen, och tar med I beräkningen den föregående användningen.
• MULTI.Time: Hanterar mer än 10 timers för att kontrollera att olika produkter lagas samtidigt.
• Kokammare i högresistans AISI 304 rostfritt stål med rundade kanter.
• Kokrumsbelysning genom LED-lampor inbäddade i dörren.
• Bakkammare med galler i kromat stål.
• Tvåväxlad fläktsystem och högpresterande cirkulära värmeelement.
• Inbyggd Wi-Fi internetanslutning.

• Högerhängd dörr.